2021-ci ildə dünyada ərzaq qiymətləri orta hesabla dörddə birdən çox (+28,1 faiz) artıb. Bu barədə BMT-nin Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatı (FAO) məlumat yayıb.

Qiymət artımı son illərin ən böyük artımı olub - təkcə taxıl və neft deyil, bütün əsas kənd təsərrüfatı məhsullarının maya dəyəri artdı.
FAO ekspertlərinin fikrincə, “yüksək xərclər, davam edən pandemiya və qeyri-müəyyən iqlim şəraiti” səbəbindən 2022-ci ildə qiymətlərin sabitləşməsini gözləmək olmaz. Taxıl qiymətləri 2012-ci ildən bəri rekord həddə çatıb (+27,2 faiz). O cümlədən, buğdanın maya dəyəri 44,1 faiz və qarğıdalı 31,3 faiz artıb. Ötən il dəyərini itirən yeganə məhsul düyü olub (4 faiz).

Bitki yağı və şəkər digər ərzaq növləri ilə müqayisədə daha çox bahalaşıb. Kərə yağının qiyməti il ərzində rekord həddə - 65,8 faiz, şəkərin dəyəri isə 37,5 faiz artıb (2016-cı ildən maksimum). Süd məhsulları 16,9 faiz, ət məhsulları 12,7 faiz bahalaşıb. Ən çox artım quzu, ondan sonra mal əti və toyuq əti oldu.

FAO ekspertləri izah edirlər ki, dünyada ərzaq inflyasiyası tələbin dəyişməsi, istehsalçılar üçün ümumi xərclərin, o cümlədən nəqliyyat və enerji xərclərinin artması ilə bağlıdır. Əlavə amil yerli buğda məhsulunun çatışmazlığı, eləcə də ehtiyatlar üçün mərkəzləşdirilmiş satınalmalar olub. (“Kommersant”)